Ако следите новостите на пазара за здравословни продукти, вероятно сте забелязали, че напоследък често се споменава съставката ресвератрол. Това е вещество, което неутрализира свободните радикали – нестабилни молекули, нуждаещи се от един електрон. За да си набавят електрон, свободните радикали нападат стабилни молекули, като нарушават целостта и здравината им. От своя страна нападнатите се стремят да компенсират загубата и така се оформя верижна реакция с разрушителен ефект върху живата клетка. Тази реакция, която е сред главните виновници за стареенето, се блокира от ресвератрол.
В подкрепа на това са опитите на проф. Дейвид Синклер от Harvard Medical School. Той доказва, че мишки, приемали ресвератрол, живеят много по-дълго от очакваното за тяхната възраст . Освен това експериментални животни със затлъстяване, след редовна консумация на напитки с ресвератрол, подобряват физическото си здраве. В науката подобни резултати се приемат като стимул за по-нататъшни изследвания.
Днес в аптечната мрежа ресвератрол се предлага във вид на таблетки, капсули и други форми, но когато се ползва за профилактика срещу старостта, най-достъпно и без странични ефекти е приемането му в естествен вид. В природата полезното вещество се среща в четири различни форми, от които
биологично най-активен е трас-ресвератролът
В големи количества тази форма присъства в червеното вино. Има я в гроздето, японската пача трева, боровинките и други горски плодове. Количеството на трас-ресвератрола зависи от сорта грозде, климата на мястото, където се отглеждат лозята и други фактори. Като защитното вещество той се отделя най-активно там, където се наблюдава значителна разлика в атмосферната температура през деня и нощта. Такъв например, е регионът на Свищов.
За тонус, красива кожа и блясък в очите, козметолозите съветват да се пие червено вино, богато на трас-ресвератрол. Препоръката им се основава на това, че въпросната ценна съставка насърчава клетъчното дълголетие, влияе благоприятно върху външния вид на кожата и гони умората от всяко лице. За целта е достатъчна чаша червено вино на ден.
