За много млади пиячи на вина тайната врата към техните портфейли е не пред щанда с маса за дегустации в специализираните магазини, където може да се опитат различни видове вина, нито по лавиците в супермаркета, където могат да изберат тази или онази бутилка според етикета, бутилката или лъскавата цветна реклама в списанието, а е екрана на техните смартфони и лавината от селфита, онлайн реклами и препратки към социалните мрежи, които могат да намерят там.
Точно такава беше мотивировката на Сара Елиман и Кевин Блум – директори в предприятия от винарския сектор, отговарящи за социалните медии. Те споделиха своята стратегия и опита си от маркетинга на бранда вина от долината Напа в Калифорния и то точно сред младите американци, връстници на хилядолетието – тоест онези, които са родени между 1980 и 1995 г.
"Когато чуя някой да каже "искам да намеря пазар сред връстниците на хилядолетието, веднага в ума ми звънва камбанката "искам да се свържа по подходящ начин с определен сегмент потребители" казва Елиман. Тя е съосновател на компанията за дейностите на винарната Селърпас, която се занимава с популяризирането на дейности за дегустация и винофестивали. Тя говори по време на специален симпозиум в колежа "Напа вали" в неговия кампус в Сейнт Хелена, Калифорния.
Американците на възраст между 18 и 34 години съставляваха 75.3 млн. от населението на страната през миналата година, когато за първи път надминаха като абсолютен брой сънародниците си от поколението на т.нар. "бебешки бум" (родени между 1946 и 1964 г.) според проучванията на Института "Пю". Това е първото поколение, което прегърна мобилния интернет, социалните мрежи и онлайн фотографията и видеото. То има в момента решаващо влияние върху формирането на общественото мнение по отношение на употребата на вино. Производителите и търговците трябва да познават неговите вкусове и да се възползват от създадените по този начин възприятия според Блум, който е мениджър на сайт, популярен сред потребителите със своите съвети и реклами.
"Маркетингът от уста на уста е бил винаги най-добър", смята той. "Просто в момента имаме нови инструменти, с които да разпространяваме думите".
Ръка за ръка със смартфоните на младото поколение върви и засиленото желание не само да се опита виното на щанда за дегустации, но искат да се потопят в цялата атмосфера, смятат 39-годишният Блум и 37-годишната Елиман.
Специалните помещения за дегустация, предлагащи запомнящи се изживявания покрай вината – жива музика, творчески съчетания на вино и храна, разходки из съседните планини, дори часове по йога – това не само ще даде по-добри възможности за привличане на любопитството на клиентите, но ще даде и възможности за изживявания, които веднага биха били споделени в социалните мрежи, което е ефективна и безплатна реклама на техните домакини.
Блум споделя своя опит с групата, отишла на екскурзия до Ръдърфорд и до тамошната винарска изба "Секвоя гроув". Това е била тематична екскурзия с мото "Кулинарното предизвикателство на кабарнето", която включвала весело състезание между отбори от гости, които трябва да направят най-добрата комбинация от вино с меса, сирена и други съставки.
"Бях дошъл с 50 души, от които 15 се включиха и си платиха членския внос за нашия винен клуб, а 80 % си купиха нещо – а всеки един от тях беше в социалните мрежи със снимки и разкази за преживяното", спомня си той.
Аргументите, изказани на конференцията бяха мелодия в ушите на Тифани Седжуик, която за година и половвина като мениджър по маркетинг и брандиране във винарната В. Сатуи е трябвало постоянно да бъде нащрек, за да остане в крак с настроенията и вкусовете на младите фенове на винарната.
Любителите на вината, които следват винарната в социалните мрежи, просто вървят в крак с модата на деня – два или три постинга във Фейсбук, едно или две съобщения в Туитър и една снимка в Инстаграм на ден, успоредно с публикацията в блога. Седжуик и колегите й във винарския бизнес обаче, експериментират и с използването на приложението за мобилни телефони Снапчат, чието съдържание на самоизтриващи се след известно време снимки и видеоклипове го прави любимо занимание сред онези, които токущо са станали достатъчно "зрели" от гледна точка на закона, за да употребяват алкохол – или им остават още няколко години до тази важна житейска бариера.
"Ние прочетохме много материали къде точно са разположени виртуално връстниците на хилядолетието. Оказа се, че младите под 21-годишна възраст са в Снапчат", заяви тя. "Ние искаме младото поколение да научи за нас, така че смятаме това за много добър път за достигане до тях".
Походът в използването на интернет от настолните компютри към джобните устройства ще намери своя отпечатък и върху уебсайта на винарната Сатуи, която според Седжуик много скоро ще има нов дизайн, който ще е по-приятелски настроен към телефоните, за да може да се зарежда по-лесно, при това върху по-малки екрани и при по-слаба връзка – все фактори, които до момента затрудняват електронните купувачи.
За производителите на вино без присъствие в магазините или ресторантите, които при това разчитат на деликатесите и на стоките за пикник почти толкова, колкото и на кабарнето, за да спечелят клиенти, достигането до пиячите на вино, особено новите такива, е критично важно според нея.
"По-добрата видимост на мобилните устройства е ключът", казва Седжуик. "Ние вече живеем в света на мобилните устройства. Ако вашият сайт не може лесно да се чете на телефон или таблет, се оказвате в нерравностойно положение".
Подобно на Сатуи, която трябваше да се преориентира към направеното за младите приложение приложение Снапчат, търговците на вино трябва да внимават кои точно канали харесват или не харесват младите хора, казва Елиман, която вече говори за себе си като за човек, който е оставил Фейсбук в ръцете на своите родители.
"Майка ми е единствената причина да имам Фейсбук страница – така че тя да може да вижда снимките на детето ми. Това е!", въздъхва тя.
